Ящур - острая инфекционная болезнь парнокопытных животных, передающаяся человеку; характеризуется лихорадкой, появлением сыпи в виде пузырьков, а затем язвочек на слизистой оболочке рта, языка, носа, а также на коже между пальцами и у ногтей. Возбудитель ящура — вирус; он быстро гибнет на солнце при нагревании до 60° и выше под воздействием дезинфицирующих средств.

Заражение человека может произойти через слизистые оболочки и поврежденную кожу при употреблении сырого молока и молочных продуктов от больных животных или при уходе за ними. При кипячении и пастеризации молока вирус погибает. В скисающем молоке, кефире, твороге, приготовленных из молока больных животных, вирус сохраняется короткое время. В сливочном масле сохраняется до 8 дней, а при хранении на холоде — 25 дней и более. Наиболее восприимчивы к вирусу ящура крупный и мелкий рогатый скот, свиньи и дикие жвач­ные животные. Больные животные выделяют вирус со слюной, моло­ком, мочой, калом.

Человек заражается ящуром редко и только при уходе за больными животными, употреблении сырого молока или приготовленных из него молочных продуктов.

В течение 2—12 дней вирус находится в организме человека, не вызывая никаких проявлений болезни. Заболевание начинается остро, по­является головная боль, мышечные боли, озноб, температура повыша­ется до 38 — 39°. На слизистых оболочках губ, языка, щек, а также у ногтевого ложа пальцев рук и ног появляются мелкие пузырьки сначала с прозрачным, а затем мутным содержанием. Вскоре пузырьки лопаются, оставляя после себя болезненные мелкие ярко-красные язвочки. За­болевание длится 15 — 20 дней и обычно кончается выздоровлением. После перенесенной болезни сохраняется стойкий иммунитет к ней.

Питаться больной ящуром должен 5 — 6 раз в день, принимать пищу небольшими порциями, используя продукты, богатые белком и вита­минами А и С (мясо, рыба, творог, сметана, масло, морковь, черная смородина). Из рациона исключить острые, жареные, соленые блюда, консервы, пряности, спиртные напитки. После каждого приема пищи рот следует прополоскать слабым дезинфицирующим раствором мар­ганцовокислого калия (розового цвета) или 3%-ным раствором переки­си водорода.

Лечение ящура в домашних условиях:

1. Чаще полоскать рот горячей водой такой, чтобы только не об­жечься. Кто не может этого сделать, пусть полощет рот раствором буры или борной кислоты, а язвочки во рту смазывает ляписом.

2. Полоскать рот бертолетовой солью, пузырьки на пальцах смазывать жиром.

3. Внутрь нужно принимать известковую воду по чайной ложке нес­колько раз в сутки. Известковую воду можно сделать самим, если имеется негашеная известь. На 1 л воды нужно взять около 100 г извести. Обдать ее кипятком, чтобы лучше разварилась. Когда «закипит», дополнить банку до верха холодной водой. Хорошо разме­шать и поставить отстаиваться на сутки. Затем осторожно снять верхнюю пленку и беловатый налет, а чистую воду процедить и употреблять (осадок не процеживать). Хранить в закупоренном виде.